Crème irlandaise style Bailey's
Joyeuses fêtes! Ce billet est le premier depuis un an!! Désolé pour cette longue absence due à la rédaction d'un mémoire de maîtrise qui est maintenant complété! Lentement, ce blog reprendra vie (enfin, on l'espère). On débute en force avec une excellente recette. Le Bailey's est mon alcool favori, alors j'ai donc cherché une recette pour en faire du végétalien (après tout, ce n'est que du whisky dans de la crème). J'ai trouvé la recette de Oh She Glows excellente. Voici le lien pour la version originale (anglophone): http://ohsheglows.com/2012/03/12/homemade-baileys-irish-creammade-vegan/ À déguster avec un bon chocolat noir 85%! Voici la recette que j'ai fait/modifiée: - 1 Boite de lait de coco régulier - 1 Boite de lait de coco léger - 3/4 tasse d'espresso ou de café fort - 1/2 tasse de sucre ou de cassonade. Après avoir fait la recette, je me suis dit que ça serait mille fois meilleur avec du sirop d'érable, ça ferait plus &qu